Як підприємці з Дніпра стали виготовляти копчені спеції

21 Вересня 2023

Родина Олексія та Вікторії – учасники Local Farmer Fest, який відбувся у Львові 9-10 вересня за сприяння Проєкту USAID “Економічна підтримка України”. Родина пригощала копченими спеціями. Як їх оцінили відвідувачі, читайте далі.

У Дніпрі Олексій Шалютін займався автоматизацією інтернет-магазинів, його дружина Вікторія Гнаток консультувала бізнес. Через повномасштабне вторгнення росії до України подружжя втратило роботу і змушені були переїхати до Івано-Франківська.

Разом почали думати, як заробляти далі. Історія їх бізнесу почалася з приготування для себе. Але щоб це було швидко, вишукано та дуже смачно.

“Ми давно захоплюємося спеціями, але це було захоплення для душі, родини та щоб пригостити друзів. І ось ми вирішили, що це може стати бізнесом. Наша мета – втілити в життя ідею того, що приготувати ідеальну вечерю ресторанного рівня може кожен. Для цього не потрібно бути професіоналом та витрачати багато часу та зусиль на навчання. Ми розробили те, що допоможе втілити нашу ідею в життя – це лінійка надзвичайно яскравих спецій для приготування найсмачніших страв вдома”, – каже Олексій.

Кілька місяців тому родина заснувала власний бренд –NeedSpice. Це авторські спеції, які дозволяють готувати легко, швидко та смачно.

“Копчена сіль – це природний підсилювач смаку. Додаєте трохи такої солі до м’яса, картоплі і смак в одну мить змінюється. Є враження, що ви готували це на вогнищі, а їжа з вогнища завжди смачніша і пахне краще, асоціюється з пікніком чи святом. Люди, які перше куштують наші спеції, оцінюють їх одним словом – Вау”, – каже Олексій.

Під час приготування сумішей родина максимально використовує сировину українського походження: паприку, перці чилі, коріандр та більшість трав – з півдня України – Одеської та Миколаївської областей. До сировини ставляться дуже прискіпливо, закуповуючи тільки найкращу. Коптять за авторською технологією, переважно на фруктовій трісці, потім пошарово змішують та витримують. Саме ці три процеси роблять суміші NeedSpice надзвичайно смачними та ароматними. Секретів Олексій не розкриває. Потім фасують у невеликі герметичні баночки, по 50, 100 та 200 мілілітрів, щоб зберегти аромат та смак. Якщо зберігати спеції ретельно закритими та в неспекотному темному місті, вони збережуть свій яскравий смак та аромат понад рік! Також NeedSpice можуть сформувати подарунковий набір з різних спецій та запакувати його у красивий дерев’яний бокс.

Крафтярі переконані, що і вдома можна готувати вишукані смачні страви, варто лише додати їхні спеції.

Родина почала вивчати ринок і одразу хотіла продавати на американському ринку. Але витративши певний бюджет на рекламу, вони не отримали бажаного результату.

“Місцеві сировари побачили у чаті бізнес-спільноти, що ми робимо такий продукт і запросили нас на перший захід крафтовий ярмарок в Івано-Франківську, який відбувся цього літа. Це був невеликий ярмарок, але нам було цікаво бачити, як реагують люди. Це був наш перший досвід спілкування вживу. Ми отримали деякі рекомендації і дослухалися до них, змінили рецептуру. Наприклад, суміш для бургерів, вона мала багато чилі перцю, була доволі гостра, але наші покупці порадили нам зробити її лагіднішою. Ми змінили рецептуру і тут, на фестивалі у Львові, продали усі такі спеції”, –  розповідає Олексій.

Замовити спеції можна у виробників на їх сайті – https://needspice.com.ua

Крафтярі вже готуються здивувати відвідувачів чергового Local Farmer Fest в Івано-Франківську і хочуть також почути “вау”. Фестиваль відбудеться 23-24 вересня на стадіоні “Рух”. Приходьте спробувати, вхід вільний.

Будівельний експерт(ка) з контролю якості

19 Вересня 2023

Львів

Починаючи з 2018 року, діяльність Проєкту USAID «Економічна підтримка України» (Проєкт USAID) була зосереджена на сході України. У 2022 році Проєкт розширив географію діяльності на інші області у зв’язку з повномасштабним вторгненням РФ та окупацією частини території України. У 2023 році, зважаючи на військово-політичні обставини та виклики, Агентство США з міжнародного розвитку (USAID) змінило пріоритети Проєкту.

Проєкт USAID є одним із виконавців міжвідомчої Ініціативи уряду США з підвищення стійкостісільського господарства в Україні (AGRI  Україна), яка спрямована на підтримку українського сільськогосподарського виробництва та експорту і допомагає подолати глобальну продовольчу кризу, що загострилася через жорстоку війну Росії проти України. USAID підтримує Уряд України, зокрема, працюючи з Державним агентством відновлення та розвитку інфраструктури України (SARDI) та Державною митною службою. Через Проєкт USAID модернізуються пункти перетину кордону для покращення торгівлі та експорту зерна, пасажирських перевезень та сприйняття України. Також Проєкт USAID реалізує Ініціативу з економічної стабільності та відновлення (ESRI) та підтримку “Великої інфраструктури”, зосереджуючись на збереженні та створенні робочих місць, а також допомозі малим і середнім підприємствам

Пріоритетами Проєкту USAID є ініціатива AGRI та відновлення пунктів перетину кордону (ППК) з ЄС. Компонент AGRI розширює технічну допомогу українським агротрейдерам та логістичним компаніям, сприяючи у збільшенні потужностей та потенціалу логістики експорту зерна. Компонент ППК включає комплексне управління будівництвом, закупівлю обладнання та послуг для ППК з метою підвищення ефективності обробки великих партій зерна та інших товарів на кордоні.

Про позицію

Повний текст вакансії можна знайти за посиланням. Оскільки наш Проєкт є ініціативою USAID, він має відповідати високим стандартам та вимогам. Однією з таких вимог є необхідність публікації повного опису вакансії виключно англійською мовою. Також, ми просимо подавати резюме виключно англійською мовою. Резюме, надіслані українською мовою, не розглядатимуться. Ми дуже цінуємо ваш інтерес та сподіваємося на розуміння щодо цих вимог.

Умови

Термін трудової угоди: 12 місяців з можливістю продовження

Місце роботи: Львів (віддалений формат роботи до подальшого розпорядження)

Дата початку роботи: жовтень 2023 року

Заробітна плата та умови праці відповідатимуть Умовам найму Проєкта USAID та Кодексу законів про працю України (КЗоТ).

Процес подання резюме

Усі кандидати мають надсилати супровідний лист та актуальне резюме (не більше чотирьох сторінок) виключно англійською мовою на електронну адресу ukraine@dai.com. Лише відібрані кандидати з відповідним досвідом роботи будуть запрошені на співбесіду.

Кінцевий термін подання резюме: 19 жовтня 2023 року.

Розпочато набір учасників на онлайн-проєкт «ПРОФЕСІЙНА ОРІЄНТАЦІЯ. КАР’ЄРА. ПІДПРИЄМНИЦТВО»

19 Вересня 2023

Проєкт USAID “Економічна підтримка України” у партнерстві з компанією Business Consulting “Booster Development” LTD та grc.ua – сайт з пошуку роботи, оголошують набір на другу хвилю онлайн – проєкту «ПРОФЕСІЙНА ОРІЄНТАЦІЯ. КАР’ЄРА. ПІДПРИЄМНИЦТВО», який орієнтований на сприяння працевлаштуванню, самозайнятості, започаткуванню або відновленню підприємницької діяльності серед переселенців та інших вразливих груп населення.

Покликання проєкту – підтримати тих громадян України, які через вимушену зміну місця проживання опинились без роботи, потребують супроводу у працевлаштуванні та адаптації до умов регіону перебування.

Команда фахових спеціалістів, тренерів, бізнес-консультантів, менторів, кар’єрних коучів, HR- фахівців та психологів – спільно з представниками бізнесу, органів місцевої влади та територіальних центрів зайнятості буде надавати учасникам проєкту комплексну підтримку у поверненні до професійного життя та самореалізації.

Зареєструвавшись, ви отримаєте доступ до:

  • Курсу «Пошук роботи. Працевлаштування».
  •  Серії кар’єрних консультувань для тих, хто готовий змінити професію.
  •  Курсу «Підприємництво».
  •  Менторської підтримки в досягнені цілей.
  • Тренінгів «Життєстійкість».
  •  Лінії психологічної підтримки учасників.
  •  Серії воркшопів: «Відверто про професію».
  • Нетворкінгу та інших івентів з учасниками проєкту.

Реєстрація триває до 7 жовтня 2023 року включно, за наступним посиланням: https://forms.gle/uuBM7EqF8oYGUxp67
Увага: кількість місць обмежена!

Використайте свій шанс пройти потужну та корисну програму розвитку!

Інженер(ка) у галузі будівництва

18 Вересня 2023

Львів

Починаючи з 2018 року, діяльність Проєкту USAID «Економічна підтримка України» (Проєкт USAID) була зосереджена на сході України. У 2022 році Проєкт розширив географію діяльності на інші області у зв’язку з повномасштабним вторгненням РФ та окупацією частини території України. У 2023 році, зважаючи на військово-політичні обставини та виклики, Агентство США з міжнародного розвитку (USAID) змінило пріоритети Проєкту.

Проєкт USAID є одним із виконавців міжвідомчої Ініціативи уряду США з підвищення стійкостісільського господарства в Україні (AGRI  Україна), яка спрямована на підтримку українського сільськогосподарського виробництва та експорту і допомагає подолати глобальну продовольчу кризу, що загострилася через жорстоку війну Росії проти України. USAID підтримує Уряд України, зокрема, працюючи з Державним агентством відновлення та розвитку інфраструктури України (SARDI) та Державною митною службою. Через Проєкт USAID модернізуються пункти перетину кордону для покращення торгівлі та експорту зерна, пасажирських перевезень та сприйняття України. Також Проєкт USAID реалізує Ініціативу з економічної стабільності та відновлення (ESRI) та підтримку “Великої інфраструктури”, зосереджуючись на збереженні та створенні робочих місць, а також допомозі малим і середнім підприємствам

Пріоритетами Проєкту USAID є ініціатива AGRI та відновлення пунктів перетину кордону (ППК) з ЄС. Компонент AGRI розширює технічну допомогу українським агротрейдерам та логістичним компаніям, сприяючи у збільшенні потужностей та потенціалу логістики експорту зерна. Компонент ППК включає комплексне управління будівництвом, закупівлю обладнання та послуг для ППК з метою підвищення ефективності обробки великих партій зерна та інших товарів на кордоні.

Про позицію

Повний текст вакансії можна знайти за посиланням. Оскільки наш Проєкт є ініціативою USAID, він має відповідати високим стандартам та вимогам. Однією з таких вимог є необхідність публікації повного опису вакансії виключно англійською мовою. Також, ми просимо подавати резюме виключно англійською мовою. Резюме, надіслані українською мовою, не розглядатимуться. Ми дуже цінуємо ваш інтерес та сподіваємося на розуміння щодо цих вимог.

Умови

Термін трудової угоди: 12 місяців з можливістю продовження

Місце роботи: Львів (віддалений формат роботи до подальшого розпорядження)

Дата початку роботи: жовтень 2023 року

Заробітна плата та умови праці відповідатимуть Умовам найму Проєкта USAID та Кодексу законів про працю України (КЗоТ).

Процес подання резюме

Усі кандидати мають надсилати супровідний лист та актуальне резюме (не більше чотирьох сторінок) виключно англійською мовою на електронну адресу ukraine@dai.com. Лише відібрані кандидати з відповідним досвідом роботи будуть запрошені на співбесіду.

Кінцевий термін подання резюме: 02 жовтня 2023 року.

Спеціаліст(ка) з експлуатації та інвентаризації

18 Вересня 2023

Львів/Київ

Починаючи з 2018 року, діяльність Проєкту USAID «Економічна підтримка України» (Проєкт USAID) була зосереджена на сході України. У 2022 році Проєкт розширив географію діяльності на інші області у зв’язку з повномасштабним вторгненням РФ та окупацією частини території України. У 2023 році, зважаючи на військово-політичні обставини та виклики, Агентство США з міжнародного розвитку (USAID) змінило пріоритети Проєкту.

Проєкт USAID є одним із виконавців міжвідомчої Ініціативи уряду США з підвищення стійкостісільського господарства в Україні (AGRI  Україна), яка спрямована на підтримку українського сільськогосподарського виробництва та експорту і допомагає подолати глобальну продовольчу кризу, що загострилася через жорстоку війну Росії проти України. USAID підтримує Уряд України, зокрема, працюючи з Державним агентством відновлення та розвитку інфраструктури України (SARDI) та Державною митною службою. Через Проєкт USAID модернізуються пункти перетину кордону для покращення торгівлі та експорту зерна, пасажирських перевезень та сприйняття України. Також Проєкт USAID реалізує Ініціативу з економічної стабільності та відновлення (ESRI) та підтримку “Великої інфраструктури”, зосереджуючись на збереженні та створенні робочих місць, а також допомозі малим і середнім підприємствам

Пріоритетами Проєкту USAID є ініціатива AGRI та відновлення пунктів перетину кордону (ППК) з ЄС. Компонент AGRI розширює технічну допомогу українським агротрейдерам та логістичним компаніям, сприяючи у збільшенні потужностей та потенціалу логістики експорту зерна. Компонент ППК включає комплексне управління будівництвом, закупівлю обладнання та послуг для ППК з метою підвищення ефективності обробки великих партій зерна та інших товарів на кордоні.

Про позицію

Повний текст вакансії можна знайти за посиланням. Оскільки наш Проєкт є ініціативою USAID, він має відповідати високим стандартам та вимогам. Однією з таких вимог є необхідність публікації повного опису вакансії виключно англійською мовою. Також, ми просимо подавати резюме виключно англійською мовою. Резюме, надіслані українською мовою, не розглядатимуться. Ми дуже цінуємо ваш інтерес та сподіваємося на розуміння щодо цих вимог.

Умови

Термін трудової угоди: 12 місяців з можливістю продовження

Місце роботи: Київ (віддалений формат роботи до подальшого розпорядження)

Дата початку роботи: жовтень 2023 року

Заробітна плата та умови праці відповідатимуть Умовам найму Проєкта USAID та Кодексу законів про працю України (КЗоТ).

Процес подання резюме

Усі кандидати мають надсилати супровідний лист та актуальне резюме (не більше чотирьох сторінок) виключно англійською мовою на електронну адресу ukraine@dai.com. Лише відібрані кандидати з відповідним досвідом роботи будуть запрошені на співбесіду.

Кінцевий термін подання резюме: 02 жовтня 2023 року.

На Форумі крафтових виробників у Львові фермери та ресторатори налагоджували співпрацю

18 Вересня 2023

За сприяння Проєкту USAID “Економічна підтримка України” 8 вересня у межах фестивалю Local Farmer Fest 2023 у Львові відбувся форум крафтових виробників.

Учасниками дискусії на ньому стали виробники крафтової продукції та ресторанного бізнесу, Львівської обласної державної адміністрації. Говорили про налагодження співпраці із галуззю HORECA, яка об’єднує сферу послуг індустрії гостинності, роботу кафе та ресторанів, як посилити комунікацію між ними.

Директорка департаменту агропромислового розвитку Львівської обласної державної адміністрації Тетяна Гетьман розповіла про фінансові можливості для крафтовиків на рівні області та держави.

“Ми заклали у бюджет 48 мільйонів гривень на підтримку малих сільгоспвиробників, аби вони створювали додану вартість. Гранти дає також держава, львівські фермери подають заявки на ці програми. При  цьому є люди, які не подали жодної заявки, а є ті, хто виграв 10 грантів. Раджу закладати витрати на маркетинг, такі ваучери є як грантові можливості. На мою думку, крафтовикам заважає розвивати те, що багато з них незареєстровані, через це бракує каналів збуту, вони зазвичай не оцінюють ринок, мало комунікують про збут, а більше зосереджені на своєму продукті”.

Соломія Братах, співзасновниця сироварні “Гарбузовий рай”, що на Львівщині, окреслила основні виклики, які сьогодні має на ринку:

“Основний біль – логістика товару до HORECA , це виклик, наприклад, для деяких сирів. У нас немає можливості день у день виготовити їх та доставити. Якби хтось взяв на себе логістику, було б круто. За кордоном є такі логістичні компанії, які ведуть продукт від фермера до ресторанів, є договір на поставку, тобто фермер зайнятий творчістю, а не доставкою. Коли у нас сезон троянди, немає часу на доставку, адже щодня треба збирати квіти для виготовлення джемів. Взимку додаються проблеми з електрикою, генераторами”.

Артем Яценко, співвласник ресторанної компанії “Маримо Груп” розповів, що постійно шукає виробників якісних продуктів, але для поширення культури споживання крафту потрібно більше популяризувати цей продукт, розповідати про його переваги, унікальність:

“Ми працюємо з крафтовиками, але нам потрібна стабільна якість, аби сир, який ми купили сьогодні, був точно такої якості завтра, а це далеко не усі можуть гарантувати. Також гості не завжди готові купувати крафтове, бо воно дорожче. Нам потрібно навчати шеф-кухарів, готові проводити майстер-класи на базі ресторанів, готелів”.

Співзасновниця платформи “Це Крафт” Кулакова Вікторія розповіла, що на її платформі зібрані крафтові виробники з різних куточків України, але малому фермеру складно достукатися до ресторанів, потрібен діалог:

“Хочемо створити крафтовий кошик для кожного регіону, запрошуємо крафтярів до співпраці, таких заходів має бути більше на мережевому та регіональному рівнях”.

Після дискусії відбулася презентація крафтової продукції учасників Local Farmer Fest 2023 та нетворкінг. З побажань крафтовикам та рестораторам – стати зручними для клієнтів, аби задовольняти їх потреби.

Нагадаємо, 9 -10 вересня у Львові відбувся Local Farmer Fest. На фестивалі свою продукцію продавали понад 100 крафтових виробників. Такий же фестиваль відбудеться 23-24 вересня в Івано-Франківську.