Онлайн-курс для студентів та викладачів «Сучасне овочівництво»

Розвиток трудового потенціалу
10 Жовтня 2023

Головна мета цього курсу – ознайомити та ввести в практичний контекст студентів або початківців. Передбачається, що слухачі курсу знають основи агрономії та знайомі з основними агрономічними дисциплінами.

Онлайн-курс для студентів та викладачів «Сучасне овочівництво» для тих, хто знає теорію, але не має практики.

Загальний зміст практичного курсу «Сучасне овочівництво»

Змістовий модуль 1. Сучасне виробництво овочів

Тема 1. Компоненти успіху сучасного виробництва овочів

  • Лабораторно-практична робота 1
  • Лабораторно-практична робота 2

Змістовий модуль 2. Вирощування овочів у плівкових теплицях

Тема 2. Вирощування томату в плівкових теплицях

  • Лабораторно-практична робота 3
  • Лабораторно-практична робота 4

Тема 3. Вирощування огірків в плівкових теплицях

  • Лабораторно-практична робота 5
  • Лабораторно-практична робота 6

Змістовий модуль 3. Вирощування овочів у відкритому ґрунті

Тема 4. Вирощування б/к капусти у відкритому ґрунті

  • Лабораторно-практична робота 7
  • Лабораторно-практична робота 8

Тема 5. Вирощування моркви та її зберігання

  • Лабораторно-практична робота 9
  • Лабораторно-практична робота 10

Завдання для самостійної роботи

Перелік питань для самоконтролю:

  • До змістовного модуля 1
  • До змістовного модуля 2
  • До змістовного модуля 3

Інформаційні джерела:

  • Основна література
  • Додаткова література
  • Електронні джерела

У межах цього практичного курсу розроблено спеціальні практичні кейси. Робота з ними є основою курсу «Сучасне овочівництво». Кожен кейс – це РЕАЛЬНИЙ випадок під час вирощування тієї чи іншої культури. Крім того, що це реальні ситуації, головна перевага саме цих кейсів – це найбільш розповсюджені ситуації, з якими стикаються виробники овочевих культур кожного сезону, по всій території України.

Зрозуміло, що в залежності від регіону, особливостей року, господарства – деякі ситуації будуть траплятися рідше, деякі частіше, і постійно будуть виникати нові ситуації, з якими мало хто знайомий. Головна задача роботи з кейсами – надати студентам інформаційний інструмент, або метод роботи з тією чи іншою ситуацією або проблемою.

Як працювати з практичними кейсами

Для відпрацювання практичних навичок складено відповідні практичні кейси.

Практичні кейси вирощування томатів у теплиці

Практичні кейси вирощування огірків у плівкових теплицях

Практичні кейси вирощування капусти білокачанної

Практичні кейси вирощування моркви

Для охочих поглибити власні знання з агрономії та зануритися у теорію сучасного овочівництва пропонуємо конспект лекцій з теоретичного курсу «Сучасне овочівництво» та збірник лабораторно-практичних робіт до теоретичного курсу «Сучасне овочівництво»

ПЛР-тест зерна – Фахівці фітолабораторій навчаються сучасних методів аналізу

09 Жовтня 2023

3-6 жовтня за сприяння Проєкту USAID “Економічна підтримка України” (Проєкт USAID) на базі Державної установи «Волинська обласна фітосанітарна лабораторія» (ВОФЛ) у селі Зміїнець Волинської області відбувся тренінг для фахівців державних фітосанітарних лабораторій з 13 областей України. Участь у навчанні взяв 21 фахівець – це завідувачі відділів та головні фахівці лабораторій. Це навчання спрямоване на те, щоб підвищити кваліфікацію, розповісти про сучасні методи дослідження зернових культур, зокрема ПЛР-тестування методом полімеразно-ланцюгової реакції в режимі реального часу (ПЛР-РЧ), навчити фахівців використовувати нові методи у своїй щоденній роботі. На основі результатів цього дослідження лабораторії видають висновок, на їх підставі бізнес отримує сертифікат, який потрібен для експорту зерна.

Директорка ВОФЛ Євгенія Лихач розповіла про роботу лабораторії та виклики, які має колектив сьогодні:

“Під час війни у нас змінилися запити від бізнесу – раніше основними об’єктами дослідження були лісо- та пиломатеріали, зараз – зерно. Цьогоріч лабораторія робить дослідження 24 сільськогосподарських культур, в тому числі 4 зернових методом ПЛР-РЧ для виявлення ГМО у культурах. Цей метод – один з найсучасніших та найточніших, результати видаємо впродовж робочого дня. Також лабораторія виробляє біопрепарати для захисту рослин на власних потужностях та розробляє нові.  Наступного року плануємо відкрити новий напрямок – із сертифікації насіння. Для цього потрібно пройти додаткову акредитацію на проведення такого виду послуг”.

Про основні принципи організації ПЛР-лабораторії розповіла заступниця директора ВОФЛ Анна Суворова. Учасники тренінгу дізналися, які документи необхідні для облаштування такої лабораторії, загальні вимоги до приміщень, перелік лабораторного обладнання.

“Метод ПЛР-РЧ дозволяє виконати дослідження швидко та точно. Дослідження цим методом вимагає правил безпеки при роботі з біологічними матеріалами. У колишній актовій залі ми облаштували ПЛР-лабораторію, розділивши залу на кілька окремих секторів, які потрібні для технологічного процесу. Враховуючи вимкнення електрики, ми передбачили блоки безперебійного живлення та генератори, аби обладнання працювало безперебійно, а ми мали змогу вчасно провести випробування та надавати заявникам протокол із точними результатами дослідження”, – сказала Анна Суворова.

Про реагенти та витратні матеріали, що використовуються у ПЛР-лабораторії, розповіла заступниця завідувача відділу фітосанітарного аналізу ВОФЛ Ірина Хоменко.

Крім теорії, під час тренінгу відбулися практичні заняття, на яких учасники дізналися, як провести пробопідготовку зразків рослин, вимоги до виділення ДНК/РНК, як провести фітосанітарну експертизу (аналізів) зразків зрізів гілок винограду для виявлення хвороб. Зокрема, навчалися проводити дослідження зразків методом ПЛР у режимі реального часу, правильно вести документацію, інтерпретувати результати досліджень, та дізналися, як розмежувати в часі  фітосанітарну експертизу (аналізів) та виявлення ГМО у рослинах.

“Зараз, коли Україна докладає значних зусиль для експорту зерна, маємо швидко реагувати на запити бізнесу. Зокрема, у нашій лабораторії ми проводимо дослідження, за результатами якого створюється протокол фітосанітарної експертизи, на основі якого формуємо та видаємо висновок, на підставі якого видається фітосанітарний сертифікат, який потрібен експортерам. З використанням новітніх методів дослідження, зокрема методу ПЛР-РЧ ми маємо змогу проводити аналізування значно швидше. Раніше на проведення досліджень нам потрібно було кілька днів, зараз впродовж одного робочого дня можемо його виконати. Сьогодні ділимося досвідом з тими колегами, які ще не використовують такі методи, але вже отримали обладнання і теж будуть виконувати ПЛР-дослідження”, – каже завідувачка відділу фітосанітарного аналізу ВОФЛ Тетяна Сулева.

Одна з таких – Вінницька обласна фітосанітарна лабораторія, для якої Проєкт USAID закупив ПЛР-обладнання та витратні матеріали для проведення експертиз зерна.

“Цьогоріч наша лабораторія отримала сучасне обладнання, яке дозволяє проводити ПЛР-діагностику у режимі реального часу. Воно дозволяє швидко та точно виконати дослідження на наявність чи відсутність шкідливих організмів у зерні, яке аграрії везуть на експорт. Зараз тут, на тренінгу, я навчаюся працювати на такому обладнанні. Це пришвидшить нашу роботу, на деякі види досліджень у 2-3 рази, зможемо швидше виконувати заявки від агробізнесу, – каже завідувачка відділу фітосанітарного аналізу Олена Шевцова. – Вінниччина є прикордонною областю, межує з Молдовою, тож у перспективі це обладнання зможемо використовувати для проведення досліджень імпорту, який буде їхати до нас з країн Європейського Союзу. Також таке навчання важливе, щоб познайомитися з колегами з інших областей, налагодити комунікацію і звертатися у разі потреби. Це дуже корисно та  важливо для нашого професійного зростання”.

Начальниця відділу фітосанітарної експертизи та аналізу департаменту фітосанітарної безпеки та аналізу Держпродспоживслужби Ольга Башинська  говорить  про важливість такого навчання фахівців фітолабораторій:

“Сьогодні державна лабораторія виконує надзвичайно важливу роль – її фахівці беруть участь у ланцюжку експорту зерна, адже саме на підставі висновку експертизи державної фітосанітарної лабораторії видається сертифікат, який потрібен агроекспортеру. Тож підвищення кваліфікації працівників лабораторій дуже на часі. На тренінгу ми зібрали фахівців з 13 областей України, частина з яких вже проводить дослідження методом ПЛР-діагностики та видають ці документи. Метод ПЛР у реальному часі, якому навчаються фахівці, – це високоточний метод аналізу зерна для виявлення у ньому шкідливих організмів (бактеріологічних, вірусологічних збудників). Частина учасників хоче покращити свої навички проведення ПЛР-діагностики, частина – навчитися. Також завдяки Проєкту USAID цьогоріч дев’ять державних фітолабораторій отримали дуже потрібні для щоденної роботи витратні матеріали, їх вже почали використовувати для проведення досліджень”.

Навчання тривало до 6 жовтня. По завершенню навчання учасники пройшли тестування та отримали сертифікати про підвищення кваліфікації.

Нагадаємо, допомога агровиробникам, інфраструктурним компаніям, державним фітосанітарним лабораторіям є частиною Ініціативи стійкості сільського господарства в Україні, яку реалізує USAID. Вона спрямована на те, щоб допомогти Україні збільшити потенціал для виробництва, зберігання, транспортування та експорту зерна.

Виробник максібегів під час війни збільшив потужності на 40%

09 Жовтня 2023

Компанія “Арівапак” (Дніпро) – партнер Проєкту USAID “Економічна підтримка України” – виготовляє максібеги – великі мішки для перевезення зерна вагою 14 тонн. У 2023 році компанія отримала від Проєкту USAID замовлення на виготовлення 800 максібегів для агроекспортерів зерна.

Замовлення від Проєкту USAID та інших українських виробників допомогли Арівапаку збільшити робочі місця на 10 працівників, виплачувати заробітну плату, сплачувати податки до бюджетів та збільшити обсяги виробництва на 40%. Зараз у компанії працюють 24 людини.

Впродовж місяця компанія може виготовити до 500 максібегів. Аби вчасно виконати усі замовлення, на підприємстві взяли на роботу 10 спеціалістів: це швачки, закрійники та оператори технологічних установок.

“Така підтримка від Проєкту USAID є надзвичайно важливою для нас, адже дозволяє стабільно працювати, працевлаштовувати людей, сплачувати податки та розвиватися навіть в умовах війни”, – говорить засновник “Арівапак” Іван Рабізо.

Також для просування максібегів на ринку Проєкт USAID популяризував цю нову технологію перевезення зерна – відбувся круглий стіл для агровиробників, де виробник максібегів та компанія-агроекспортер розповідали про переваги цієї технології. Ця комунікаційна кампанія, а також збільшення кількості цих мішків у ланцюжках агроекспорту допомогли дізнатися про Арівапак іншим виробникам, у тому числі закордонним партнерам. У липні до компанії звернулися дві закордонні компанії, які побачили максібеги на терміналі у Словаччині.

Однією з таких є польська компанія, яка торгує зерном. Вона замовила тестову партію – 6 максібегів. Зараз Арівапак завершує їх виробництво та надсилатиме замовнику.

Інший закордонний замовник – компанія  з Німеччини, яка перевозить цемент. Після використання на своїх потужностях ці компанії будуть ухвалювати рішення про подальшу співпрацю. Також зацікавлені у придбанні українські агровиробники – Kernel та KSG group, ведуться перемовини.

 

Компанія “Арівапак” понад 10 років виготовляє тару та упаковування для транспортування харчових та нехарчових продуків.

Більше про українську компанію-виробника Максібегів за посилання: https://arivapak.com/

Нагадаємо, Проєкт USAID є частиною АГРІ-ініціативи, яка спрямована на те, щоб допомогти Україні збільшити потенціал для виробництва, зберігання, транспортування та експорту зерна.

 

Фермери створюють сири у Грабузовому раю

06 Жовтня 2023

Соломія Братак з чоловіком Ігорем Ревою – власники крафтового виробництва “Гарбузовий рай”. Фермери п’ять років виготовляють сири. Скуштувати їхній камамбер та сир з ягодами чорниці у вересні могли львів`яни та франківці – родина взяла участь у Local Farmer Fest. Ці фестивалі організував Проєкт USAID “Економічна підтримка України”, аби підтримати крафтових виробників та більше популяризувати українські локальні продукти.

Родина жила у Львові, але кілька років тому вирішила переїхати у село Мильчиці Городоцького району і довести собі та іншим, що успішним можна бути і в селі. Придбала закинуте приміщення австрійської школи, реставрувала його і почала виготовляти сири. До речі, Соломія – піаністка, а Ігор – стоматолог. Ця історія про те, що немає нічого неможливого, коли є велике бажання.

“У нас є собака, його звати Гарбузик. Коли ми вперше приїхали у село, наш песик дуже зрадів, ми між собою казали, що він опинився наче в раю. Так і назвали своє виробництво – Гарбузовий рай”, – згадує Соломія.

Спочатку на кухні вирішили влаштувати сирне виробництво. Сир вийшов смачний, потроху розмаїття сирів зростало. Зараз у їхній добірці – 10 видів сиру. Це м’які та тверді (витримані) сири, є з лісовими ягодами – афінами та ялівцем. Згодом почали ще вирощувати троянду та робити з неї конфітюр.

Завдяки смачному якісному продукту родина налагодила співпрацю з ресторанами Львова та Києва, яким продає сири, джеми з троянди. Також їхню продукцію можна придбати у мережі магазинів “Cільпо”.

На фестивалях Local Farmer Fest за їхніми сирами стояла черга. Люди хотіли спробувати, дізнатися цікаві особливості сироваріння, познайомитися, купити, налагодити контакти. Лише у Львові на фестиваль крафтярів, який зібрав понад 100 виробників з різних міст та областей України, прийшли 30 000 відвідувачів.

“Для маленького виробника такі заходи дуже корисні. Вони допомагають презентувати себе великій аудиторії. Під час фестивалів ми продали усе, що брали із собою. За чотири дні кожного з фестивалів у нас розкупили увесь сир. Ми хочемо, аби поціновувачів крафтового продукту ставало більше, а такі фестивалі допомагають нам у цьому”, – каже Соломія.

А ще у селі фермери розвивають зелений туризм – нещодавно родина отримала грант від благодійного фонду “Це Крафт” на розвиток зеленого туризму, щоб закупити стільці та столи для гостей, які приїжджають у “Гарбузовий рай”:

“Навіть під час війни люди хочуть поїхати у красиве зелене місце, побути на природі, надихнутися нею. Наша територія у селі чудово підходить для цього. Тож запрошуємо на відпочинок і подивитися, як працює наше виробництво”.

Поїхати до Гарбузового раю можете і ви, записатися на екскурсію або придбати сири можна на сайті крафтярів – https://www.garbuzovyjraj.com/

Документальний фільм “Міста та їхні герої” вийшов в український прокат

06 Жовтня 2023

5 жовтня документальний фільм “Міста та їхні герої” вийшов в український прокат – кіноальманах із шести короткометражних стрічок, присвячених українським містам та їхнім героїчним мешканцям. Створення фільму стало можливим за сприяння Проєкту USAID “Економічна підтримка України”.

Фільм можна побачити у 10 кінотеатрах мережі “Планета Кіно”.

Режисерами стрічок виступили Ольга Гібелінда та Андрій Литвиненко. Кошти від продажу квитків будуть передані фонду Тати Кеплер “Птахи” на відновлення пошкоджених будинків у Херсонській області.

Фільми знімали в шести різних містах, постраждалих від російського вторгнення – Баштанці, Охтирці, Іванкові, Харкові, Чернігові та Миколаєві. У кожному місті героями стали їхні жителі – звичайні українці, яких війна змусила відмовитись від основного заняття і перетворила на волонтерів та військових.

Так, героєм фільму про Миколаїв став підприємець-пивовар Дмитро Волощенко – один із найвідоміших волонтерів у місті. Про творчий бойовий дух Харкова розповідає акторка Театру ляльок Олена Озерова – з початком повномасштабного вторгнення вона переїхала у приміщення театру, який перетворився на гуманітарний центр.

Міський голова Баштанки Олександр Береговий у стрічці розповідає про те, як мешканці невеликого містечка у свій період часу змінили хід бойових подій всієї війни на південному напрямку. Ще один герой фільму – Геннадій Попенко, який до 2022 року був ведучим та актором, а переживши з сім’єю окупацію Іванкова, став бійцем тероборони та активним учасником життя громади.

Героєм із Чернігова став приватний охоронець Артем Ракітін, який під час облоги вивіз із міста понад 26 тисяч мешканців. А історія маленької Охтирки ілюструється розповідями Павла Ігнатченка – звукорежисера, котрий перетворив свою студію на цех з виробництва військових аптечок.

“У цьому фільмі ми показуємо простих українців різних спеціальностей і професій. Їхні заняття та ролі для всіх зрозумілі та звичні. І ці люди знайшли в собі щось таке, що дозволило їм в дуже страшних обставинах та критичних моментах залишитись людьми й робити важливі речі для того, щоб протистояти навалі ворога. Наш проєкт саме про це – про людяність, яка зараз є нашою надпотужною силою. Адже українські герої зараз – це прості люди навколо нас. І саме цю трансформацію звичайної людини в героя ми показуємо у нашому фільмі”, – говорить ініціатор проєкту “Міста та їхні герої” Денис Блощинський.

Протягом кількох місяців фільм показували у тих містах, де проходили зйомки – прем’єри пройшли в Баштанці, Охтирці, Іванкові, Харкові, Миколаєві, Чернігові, а також у Києві та Львові.

Восени стрічку покажуть у Німеччині і Франції.

 

Агрокебети PRO | Лекція «Факапи підприємця-початківця, механізми подолання»

06 Жовтня 2023

Освітній проєкт «Агрокебети» та асоціація «Український клуб аграрного бізнесу» запрошують на лекцію напряму «Агропідприємництво» проєкту «АгрокебетиPRO: навчання, менторство, працевлаштування та підприємництво», який реалізується за сприяння Проєкту USAID «Економічна підтримка України».

Тема: «Факапи підприємця-початківця, механізми подолання».

🍞 Спікером буде надихаючий підприємець, власник пекарні «Хатинка пекаря» — Ярослав Бурківський.

Коли:  9 жовтня 2023 року о 18:30
Формат: онлайн-захід (zoom)

💡 Запрошуємо до реєстрації та участі: https://bit.ly/agrokebetypro-agbusiness